沖縄食道楽♪

読谷村楚辺の居酒屋　牛一　さんです。

以前からここの前を通るたびに丸焼きの垂れ幕が

気になっていたのですが、なかなかタイミングが合わず、

ようやく行くことができました～♪










◎焼き　　一羽　１５００円

ニンニクがかなりたっぷりで、薄口派のわたしにもちょうどよく、

かなり美味しかったですよ～。

で、このハーブみたいなものはなんなのか？と、

大将にお尋ねしたら、企業秘密でそこらへんで、

自分で採ってくる薬草とのこと。

効能は？と聞いてみたら、いろいろなものに効くそうです。

そこらへんてなんやねん！いろいろってなんやねん！

と、思っていたら沖縄ＢＯＮの取材ではちゃんと答えてるし！！！（笑）











せっかくなので◎焼きを待つ間、ちょこっと？つまみました。

こちらの名物の手羽先＆牛タン。

なんでも手羽先の串ざしの特許をもっているそうで、

たしかにピン！とはっていて食べやすい☆


牛タンは薄くスライスされて、ニンニク入りの秘伝のたれを

つけながら食しながらいただくのですが、

このたれがめっちゃうまし！







鶏料理が多いのに「牛一」という摩訶不思議な

ネーミングの由来や、キロロのお二人も買いに来る話やら、

味のある大将といろいろ話せておもしろかったですよ。



道路工事のせいで最近は、◎焼きがあまり売れなくなってきている

ので、◎焼きやめようかなぁとおっしゃていたけど、

番組に推薦してテレビで取り上げられたから、売り上げも増えるといいなぁ。

是非是非みなさん買いに行ってくださいねぇ～






あ、沖縄ＢＯＮをご覧になってくださった方々、連絡をくださった皆様

ありがとうございます。

私のお気に入りの◎焼きを何店舗か推薦してみました（*^_^*）

これからも◎焼き道を精進して、世界征服を企んでいきたいと、

思います（笑）